हाई-प्रोटीन चीला नाश्ते में करें शामिल, पनीर, सोया और दाल से बने ये विकल्प लंबे समय तक पेट भरा रखने में मददगार
पनीर और सोया से तैयार किया जाने वाला चीला नाश्ते में प्रोटीन बढ़ाने का एक विकल्प है। इसे बनाने के लिए सोया चंक्स को उबालकर पीस लें और उसमें पनीर, बेसन, प्याज, शिमला मिर्च और पसंद के मसाले मिलाएं। तैयार मिश्रण को तवे पर छोटे चीले के रूप में डालकर सेंक सकते हैं। पनीर और सोया के मिश्रण से तैयार यह चीला स्वाद के साथ नाश्ते को अधिक भरपेट बनाने का विकल्प हो सकता है। इसे तैयार करते समय तेल की मात्रा को जरूरत के अनुसार सीमित रखा जा सकता है।
पनीर वाला मूंग दाल चीला भी नाश्ते में शामिल किया जा सकता है। इसके लिए मूंग दाल का चीला तैयार करने के बाद उसमें पनीर की स्टफिंग की जा सकती है। पनीर को कद्दूकस करके उसमें प्याज, टमाटर, धनिया और हल्के मसाले मिलाएं। इसके बाद तैयार मिश्रण को चीले के अंदर भरकर कुछ देर तवे पर सेंक लें। मूंग दाल और पनीर का यह संयोजन नाश्ते में प्रोटीन बढ़ाने का आसान तरीका हो सकता है। वहीं, बेसन से बनने वाला चीला भी सुबह के समय जल्दी तैयार किया जा सकता है। बेसन में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और पसंद के मसाले मिलाकर बैटर तैयार करें और इसे तवे पर सेंक लें। इसे दही के साथ लिया जा सकता है।
मिक्स दाल चीला भी नाश्ते का एक विकल्प है। इसमें केवल एक दाल का इस्तेमाल करने के बजाय मूंग, मसूर या दूसरी दालों को मिलाकर बैटर तैयार किया जा सकता है। इस बैटर में बारीक कटी गाजर, पालक, शिमला मिर्च और प्याज जैसी सब्जियां मिलाई जा सकती हैं। इससे चीले में सब्जियों की मात्रा बढ़ाने के साथ स्वाद में भी बदलाव किया जा सकता है। इस तरह अलग-अलग दालों और सब्जियों को मिलाकर नाश्ते में विविधता लाई जा सकती है। अपनी पसंद के अनुसार इसमें हल्के मसाले भी शामिल किए जा सकते हैं।
चीला बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है। अगर लक्ष्य वजन मैनेज करना है तो इसे बहुत ज्यादा तेल या घी में पकाने से बचना चाहिए। बैटर में सब्जियां शामिल की जा सकती हैं और चीले के साथ दही या हरी चटनी ली जा सकती है। केवल चीला खाने के बजाय पूरे दिन की डाइट में प्रोटीन, फाइबर, सब्जियों और अन्य जरूरी पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना जरूरी है। इस तरह पनीर, सोया, दाल और बेसन से बने अलग-अलग चीले नाश्ते में स्वाद और प्रोटीन दोनों शामिल करने का आसान विकल्प हो सकते हैं।
