क्या गर्मी में नुकसान पहुंचा सकता है मेथी दाना? सेवन से पहले जान लें ये जरूरी बातें
नई दिल्ली । गर्मियों का मौसम आते ही खानपान में बदलाव करना बेहद जरूरी हो जाता है। इस दौरान लोग शरीर को ठंडा और स्वस्थ रखने के लिए कई घरेलू उपाय अपनाते हैं। मेथी दाना भी इन्हीं चीजों में शामिल है, जिसे आयुर्वेद में औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। हालांकि, गर्मियों में इसका सेवन करते समय सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
आयुर्वेद के अनुसार मेथी दाने की तासीर गर्म मानी जाती है। यही वजह है कि इसका अधिक सेवन गर्मियों में शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है। लेकिन सही मात्रा और सही तरीके से सेवन किया जाए तो यह शरीर को कई फायदे भी पहुंचा सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार मेथी दाना पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसमें फाइबर, आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने और कमजोरी दूर करने में सहायक माने जाते हैं। यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने और वजन घटाने में भी मददगार माना जाता है।
गर्मियों में मेथी दाने का सेवन भिगोकर करना ज्यादा लाभकारी माना जाता है। रातभर पानी में भिगोए गए मेथी दानों को सुबह खाली पेट खाने से शरीर को ठंडक मिल सकती है और पाचन भी बेहतर रहता है। कई लोग इसका पानी पीना भी पसंद करते हैं।
हालांकि आयुर्वेद में यह भी कहा गया है कि जरूरत से ज्यादा मेथी दाना खाने से शरीर में गर्मी, एसिडिटी, पेट में जलन और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। खासतौर पर जिन लोगों की बॉडी हीट ज्यादा रहती है, उन्हें सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए।
गर्भवती महिलाओं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे लोगों को मेथी दाने का सेवन डॉक्टर या आयुर्वेद विशेषज्ञ की सलाह के बाद ही करना चाहिए। अगर संतुलित मात्रा में और सही तरीके से सेवन किया जाए, तो मेथी दाना गर्मियों में भी शरीर के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
